Szukając nowych przepisów, warto inspirować się propozycjami znanych kucharzy i specjalistów od gotowania. Współcześnie stawia się na zdrowie i wysokiej jakości składniki – w szczycie sezonu letniego znajdziemy je w Polsce bez trudu. Jak wykorzystać letni czas w kuchni? Jakie produkty sprawdzą się najlepiej w codziennym gotowaniu?
Korzystaj z tego, co daje natura!
Lato to najlepszy czas na to, aby eksperymentować w kuchni i próbować nowych dań. Olbrzymia ilość warzyw i owoców w sklepach warzywnych pozwoli na wykreowanie wyjątkowych dań i zaskoczenie bliskich przy stole. Warto korzystać z tego dobrodziejstwa – świeże warzywa i owoce mają najwięcej witamin i mikroelementów, a także cennego błonnika. Rekomendowane jest ich jedzenie w formie nieprzetworzonej (kiedy to możliwe) lub też krótkie gotowanie w wodzie lub na parze. Dobrym pomysłem jest również wykorzystanie sezonowych owoców i warzyw do tworzenia przetworów. Dżemy, konfitury, musy czy sosy będziemy mogli wykorzystać w dowolnym momencie zimą, rozkoszując się pełnią smaku letnich produktów.
Letnie przysmaki na obiad
Jakie dania wzbogacać o letnie warzywa? Świetnym przykładem są pieczone klopsiki w serowym sosie z pieczarkami i suszonymi pomidorami. To nie tylko sycące danie, ale też potrawa, która zasmakuje wszystkim domownikom. Suszone pomidory nadadzą potrawie wyjątkowej opary i aromatu. Warto w czasie lata korzystać z dostępności owoców takich jak maliny, borówki czy truskawki. Będą one idealnym uzupełnieniem dla placuszków, które możemy podawać zarówno w formie śniadania, jak i obiadu. Ciasto na placuszki można uzupełnić jogurtem lub maślanką zamiast klasycznego mleka – dzięki temu wypiek będzie bardziej puszysty. Warto także stawiać na proste, wegetariańskie obiady: pieczonego kalafiora, cukinię w panierce z grilla, curry z dodatkiem bakłażanów.
Comments are closed.